2012首届食品科学与质量安全大会 (SQFoods-2012)

行业领域： 食品科学与安全 会议类型： 学术会议、行业峰会 会议主题： 食品科学、安全、品质与可持续发展 会议名称： 2012首届食品科学与质量安全大会 (SQFoods-2012)

基本信息

• 会议时间： 2012年11月1日至2012年11月3日
• 会议地点： 中国深圳会展中心（福田区福华三路）
• 主办单位： 国家外国专家局国外人才信息研究中心 | 中国医药生物技术协会
• 承办单位： 百奥泰国际会议(大连)有限公司
• 会议介绍： 本次会议旨在促进国际食品科学与质量安全在学术界和企业界之间的交流，围绕食品质量与安全、食品科学与技术、食品生物技术、保健营养品和功能食品、最新食品生产工艺技术、经济仪器贸易和商业发展等议题进行深入探讨。

大会议题

方向一: 食品质量与安全

• 专场100: 食品可持续发展与安全的全球市场,伦理和法规
• 专场101: 全球范围内对抗食物来源疾病-从过敏到成瘾
• 专场102: 食品添加剂或成份的质量安全
• 专场103: 医疗食品和药物的挑战和机会
• 专场104: 三聚氰胺重罪外的儿童食品营养学及安全控制
• 专场105: 成年人营养强化食品和安全
• 专场106: 营养物及分析方法
• 专场107: 厂家的食品安全和质量控制
• 专场108: 供应链中的食品安全和质量控制
• 专场109: 标准,法律和公共敏感机制

方向二: 食品科学与技术

• 专场200: 食品生物化学和生理学: 吸收,代谢和作用机制
• 专场201: 食品微生物学
• 专场202: 食品化学
• 专场203: 食物产品发明相关的物理学
• 专场204: 分子烹饪学
• 专场205: 食品工业中的纳米技术
• 专场206: 新兴的食疗两用植物性药材
• 专场207: 绿色食品的保存及智能包装
• 专场208: 食品分析
• 专场209: 组合食品控制系统
• 专场210: 食品和环境健康

方向三: 食品生物技术

• 专场300: 益生菌、益生元、合生元
• 专场301: 食品遗传学和营养基因组学
• 专场302: 食品蛋白质组学和代谢组学
• 专场303: 转基因食品:技术,安全,伦理和法规
• 专场304: 转基因动物,植物和蔬菜的生产和安全
• 专场305: 来自于食品生物技术的天然营养
• 专场306: 蛋白质水解物, 生物活性肽和人工甜味剂
• 专场307: 肉类,海鲜及生物技术衍生食品
• 专场308: 组织培养食品
• 专场309: 食物废物管理和生物能源

方向四: 保健营养品和功能食品

• 议题4-1: 保健营养品进展
• 议题4-2: 疾病管理和保健营养品

方向五: 最新食品生产工艺技术

• 专场500: 最新食品生产工艺技术
• 专场501: 食品生产工艺,运作和模型
• 专场502: 脉冲电场食品生产工艺
• 专场503: 高压和高热生产工艺
• 专场504: 速干和保存技术
• 专场505: 酶,发酵和食品生产工艺
• 专场506: 其它非热量物理工艺
• 专场507: 活性食品营养成份和食品的配方技术
• 专场508: 用于食品生产工艺和分析仪器的最新装置
• 专场509: 信息技术和自动化在仪器生产工艺管理和控制中的作用

方向六: 经济仪器贸易和商业发展

• 专场600: 食品商业管理和外包
• 专场601: 经济食品发展和市场
• 专场602: 食品市场和国际贸易策略
• 专场603: 信息技术在食品贸易中的作用
• 专场604: 转化食品技术和许可证贸易

参会费用

会议秘书处

联系人：周磊 电话：0411-39831773 39830829 传真：0411-39830829 84796897 E-mail：sqfoods2012@gmail.com

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